Sữa bột có quan trọng không? Cách chế biến món ngon từ sữa

Không thể phủ nhận tầm quan trọng của sữa mẹ trong suốt những năm tháng đầu đời của con, nhưng khi trẻ càng lớn thì nhu cầu dinh dưỡng của con cũng từ đó mà tăng lên. Sữa bột chính là nguồn bổ sung dưỡng chất cho bé tốt nhất và phổ biến nhất hiện nay. Hãy cùng bài viết tìm hiểu thêm về vai trò và cách sử dụng sữa bột thông minh nhất các mẹ nhé!

Vai trò của sữa bột trong quá trình phát triển của bé

Chúng ta không thể phủ nhận rằng sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng tốt nhất trong quá trình phát triển của trẻ nhỏ. Mẹ nên cho bé dùng sữa mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu đời và cho bé bú đến khoảng 18-24 tháng.

Từ tháng thứ 7 trở đi, mẹ nên tìm thêm những cách khác để bổ sung dinh dưỡng cho bé cùng với sữa mẹ. Và khi đó, sữa bột chính là một sự lựa chọn tuyệt vời. Sự kết hợp của sữa bột, sữa mẹ và đồ ăn dặm giúp bé có đầy đủ dinh dưỡng để phát triển vượt trội.

Dựa trên nghiên cứu, các nhà khoa học đã chứng minh rằng sữa có hơn 400 loại dưỡng chất cần thiết giúp nuôi dưỡng và cung cấp năng lượng cho hoạt động của cơ thể. Đặc biệt, sữa có đầy đủ 4 nhóm chất cần thiết là chất đạm, chất béo, chất bột đường, Vitamin và các khoáng chất cho bé phát triển toàn diện.

• Chất đạm: Có vai trò cung cấp năng lượng cho cơ thể và thực hiện chức năng vận chuyển và lưu trữ các chất dinh dưỡng. Chất đạm hỗ trợ bé phát triển hệ cơ bắp để bé có một cơ thể rắn chắc và khỏe mạnh.
• Chất béo là một hành phần không thể thiếu trong quá trình xây dựng cấu trúc cơ thể của bé. Chất béo còn cung cấp năng lượng cho trẻ hoạt động vui chơi suốt ngày dài.
• Chất bột đường là thành phần giúp cấu tạo nên các tế bào và mô, là một yếu tố để giúp hệ tiêu hóa hoạt động cân bằng và hiệu quả.
• Các vitamin và khoáng chất tham gia vào hầu hết các hoạt động của cơ thể. Chúng hỗ trợ củng cố xương, chuyển đổi thức ăn và tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ.

 

Sữa là môi trường tuyệt vời nơi các dưỡng chất này kết hợp hài hòa và cân bằng. Từ đó, chúng tạo nên một thức uống tuyệt vời mang lại những lợi ích to lớn cho sự phát triển của trẻ.

Nhu cầu dinh dưỡng của bé 1 tuổi

Khi bé 1 tuổi, đây là giai đoạn bé bắt đầu tập đi, bé bắt đầu thấy hứng thú và tò mò hơn với thế giới xung quanh. Trong khoảng thời gian này cơ thể của bé sẽ bắt đầu giai đoạn phát triển nhanh và vượt trội từ chiều cao, cân nặng đến trí não. Nhu cầu dinh dưỡng của bé trong độ tuổi này cũng vì đó mà tăng cao. Trung bình dinh dưỡng mỗi ngày bé cần để phát triển như sau:

• 1000 calo
• 700mg canxi
• 7mg sắt
• 600 IU vitamin D

Những số liệu trên đây là dựa trên những thông tin mà Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ cung cấp. Đây là nhu cầu thiết yếu để hỗ trợ cho sự phát triển và tăng trưởng của bé 1 tuổi. Lúc này mỗi tháng trung bình bé tăng 0,2kg cân nặng và 2cm chiều cao. Tốc độ chuyển hóa thức ăn của trong ngày của bé tăng nhanh nên bé sẽ chóng cảm thấy đói. vậy nên, mẹ cần bổ sung các bữa phụ trong ngày cho bé để bé có đủ năng lượng hoạt động vui chơi trong ngày.

Một số món ngon làm từ sữa bột trẻ em

Để tránh bé uống nhiều sữa bị ngán thì mẹ nên kết hợp sữa bột trẻ em với một số loại thực phẩm để bé ăn ngon hơn và tạo cảm giác hứng thú khi ăn cho con. Dưới đây là 3 món ăn mẹ có thể tham khảo chế biến cho con:

Chuốt kết hợp sữa bột 

Nguyên liệu: 1 quả chuối + 30ml sữa bột

Cách làm: Chuối bỏ vỏ dằm nhuyễn, trộn đầu với sữa bột đã được pha đúng tỷ lệ. Vậy là mẹ đã hoàn thành một món ăn dặm tuyệt ngon cho trẻ. Tùy theo lứa tuổi của trẻ mà mẹ có thể điều chỉnh độ đặc sánh của hỗn hợp bằng cách điều chỉnh lượng sữa cho vào.

Súp bí đỏ sữa 

Nguyên liệu: 20g bột gạo + 15g sữa bột + 30g bí đỏ.

Cách làm: Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, hấp rồi xay nhuyễn. Bột gạo hòa tan với 200ml nước lạnh rồi cho 3 muỗng canh bí đỏ xay nhuyễn khuấy đều. Tiếp theo cho hỗn hợp lên bếp đun với lửa nhỏ khuấy đều cho chín bột. Khi bột chín đổ ra bát, mẹ trộn thêm sữa công thức vào là đã có một món súp vừa dinh dưỡng vừa thơm ngon cho bé rồi.

Trứng hấp sữa bột

Nguyên liệu: 2 quả trứng gà + 10g đường trắng (nếu bé ăn nhạt thì mẹ có thể không cho) + 250ml sữa bột đã pha.

Cách làm: Đập trứng gà ra có thể cho thêm đường nếu muốn, đánh tan trứng. Lọc trứng qua rây sau đó thêm sữa bột đã pha vào trộn đều. Cho hỗn hợp vào nồi hấp khoảng 15p đến khi chín là hoàn thành.

Các món ăn này chế biến vô cùng đơn giản. Mẹ có thể tham khảo để chế biến cho bé dùng để cải bữa mỗi ngày.

Những lưu ý khi chọn sữa bột cho bé 1 tuổi

Khi bé 1 tuổi cũng là thời điểm mẹ bắt đầu cân nhắc việc đổi sữa cho bé. Lúc này dựa trên thể trạng và nhu cầu dinh dưỡng của con mà mẹ có thể chọn cho con loại sữa phù hợp. Dưới đây là 3 điều mẹ cần để ý trước khi đổi sữa bột cho bé 1 tuổi. 

Nắm kĩ bảng thành phần của sữa và nhu cầu dinh dưỡng của con

Khi đổi sữa cho con mẹ sẽ có hai hướng lựa chọn. Một là, mẹ sẽ tiếp tục sử dụng hãng sữa cũ nhưng đổi loại dành cho bé lớn hơn. Hai là, mẹ sẽ đổi một hãng sữa mới hoàn toàn cho con. Tuy nhiên dù trong trường hợp nào thì mẹ cũng nên nghiên cứu kĩ về sữa và thành phần của sữa để đảm bảo nó cung cấp đủ những dưỡng chất phù hợp với tình trạng sức khỏe của bé. 

• Đối với những bé hơi thấp: Mẹ nên cho con dùng các loại sữa giúp bé tăng chiều cao. Mẹ cần chú ý đến tỉ lệ Canxi – Photpho (CA/P) trong bảng thành phần của sữa. Khi bé tiếp nhận nhiều Canxi thì sự hấp thụ Photpho sẽ giảm và ngược lại. Do đó, việc cân đối tỷ lệ này là vô cùng quan trọng trong việc đảm bảo lợi ích hoạt động của chúng trong cơ thể. Tỷ lệ Ca/P vàng cho bé là 2/1. Vậy nên chúng tôi khuyến khích mẹ chọn cho bé những loại sữa có tỉ lệ Ca/P gần nhất với tỉ lệ vàng để bé có thể hấp thu Canxi hiệu quả nhất. 
• Đối với bé nhẹ cân: Mẹ có thể cân nhắc cho con các loại sữa bột nguyên kem, giàu năng lượng. Những loại sữa cho trẻ thiếu cân thường sẽ có hàm lượng đạm, chất béo nhiều hơn để hỗ trợ bé phát triển hệ cơ bắp giúp con tăng cân nhưng vẫn đảm bảo cơ thể con rắn chắc.
• Đối với bé chậm tiếp thu: ARA và DHA chính là thành phần mà mẹ nên lưu ý. Hoạt chất này giúp phát triển não bộ giúp mẹ nhanh nhẹn hơn khi khám phá thế giới bên ngoài.

Chọn sữa mà con thích

Mỗi trẻ trong giai đoạn này sẽ có một khẩu vị khác nhau. Nhiều bé thích sữa vị ngọt thanh nhưng cũng có bé thích vị ngọt đậm. Mẹ nên mua những lon sữa bé để con sử dụng thử. Nếu con thấy thích và sữa hợp với thể trạng của con thì mẹ mới nên mua số lượng lớn để tránh lãng phí.

Tìm hiểu kỹ nguồn gốc của sữa 

Các mẹ nên lưu ý về dòng chữ “Made in…” được in trên bao bì của sữa để biết được sữa được sản xuất ở đâu. Mẹ nên lựa chọn cho con các dòng sữa đến từ các quốc gia nổi tiếng như New Zealand, Nhật Bản, Châu Âu,… Một số hãng sữa nổi tiếng các mẹ có thể tham khảo như Meiji, Hismart, Nan, Similac,…

Nuôi con không phải là khoảnh khắc mà đó là cả một quá trình. Sữa mẹ là rất quan trọng nhưng sữa bột là nguồn bổ sung không thể thiếu trong quá trình phát triển của con. Các mẹ hãy lưu ý và cân đối bổ sung các dưỡng chất cho con để con có thể phát triển một cách toàn diện và khỏe mạnh nhất.